Zupa jest gęsta i sycąca, w mojej wersji - mocno pikantna.
ZUPA Z CZERWONEJ SOCZEWICY I CIECIERZYCY /4 porcje/
- 1 szklanka czerwonej soczewicy
- 1 puszka ciecierzycy
- 1 puszki pomidorów krojonych
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 3 szklanki bulionu warzywnego
- 1/2 szklanki sera cheddar (pominęłam)
- gałązki tymianku (pominęłam)
- sól, pieprz do smaku
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne lub ostrej papryki (u mnie 3/4 łyżeczki cayenne)
Na oleju zeszklić cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę, dodać pomidory i smażyć jeszcze przez około 5 minut ciągle mieszając. Dodać bulion, soczewicę, oraz przyprawy.
Gotować wszystko ok 15 minut. Gdy soczewica zmięknie a płyn odparuje dodajemy wypłukaną cieciorkę. Gotujemy jeszcze 5 minut, przelewamy do miseczek i na wierzch kładziemy startu cheddar oraz listki tymianku.
Gotować wszystko ok 15 minut. Gdy soczewica zmięknie a płyn odparuje dodajemy wypłukaną cieciorkę. Gotujemy jeszcze 5 minut, przelewamy do miseczek i na wierzch kładziemy startu cheddar oraz listki tymianku.
Fajnie, że przyłączyłaś się do akcji..i zapraszam ponownie..
OdpowiedzUsuńCiekawa zupka :D Do zrobienia :D
OdpowiedzUsuńLubie takie gęste i ostre zupy:). Ciecierzycy w takim wydaniu jeszcze nie próbowałam, zapewne smakuje wyśmienicie:-)
OdpowiedzUsuńMuszę kiedyś wypróbować, kusząca jest. :)
OdpowiedzUsuńStrączkowe zupy świetnie sycą i są pyszne :)
OdpowiedzUsuńLubię takie pikantne, rozgrzewające zupy:)
OdpowiedzUsuńuwielbiam ciągnący się ser w zupie, więc bym nie pominęła tego dodatku, ale zupa i tak z pewnością pyszna była :D.
OdpowiedzUsuńKojarzy mi się z kuchnią marokańską. Pikantna, czyli coś dla mnie :)
OdpowiedzUsuń