środa, 10 lipca 2013

Królowa imprezy.

Być może nie dla każdego i nie na każdej imprezie. Jednak za moich licealnych czasów (piszę, jakby conajmniej 10 lat minęło), absolutnym hitem domówek była przynoszona przez koleżankę sałatka kebabowa. Czy tam gyros, jak kto woli.
Było to swoją drogą fantastyczne złamanie stereotypu dotyczącego żywienia się młodzieży.
Kiedy na stół wjeżdżała sałatka, wszystkie chipsy, paluszki i inne tego typu badziewia szły w kąt. Zwykle nawet nie przejmowaliśmy się talerzami - siedzieliśmy w 10 osób nad miską, walcząc o każdy kęs.

A teraz ja, sama, w pojedynkę, zażeram się nią w upały.
I choć w końcu nie muszę z nikim toczyć o nią wojny, jak na owych imprezach i jeśli będę mieć ochotę, mogę zjeść całą miskę, to muszę przyznać - jedzona w tych niestandardowych, imprezowych  okolicznościach zawsze smakuje lepiej ;)



SAŁATKA KEBABOWA /1 duża miska, ok. 4 sporych porcji/

  • 2 filety z kurczaka
  • 1 czerwona papryka
  • 3 duże ogorki konserwowe (lub kiszone)
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • 1/2 kapusty pekińskiej
  • mały kubek (150-180 g) jogurtu naturalnego
  • 1-2 łyżki majonezu
  • 1 łyżka ketchupu
  • przyprawa gyros
Kurczaka pokroić w kostkę, oprószyć lekko solą i usmażyć w przyprawie gyros.
Kapustę poszatkować, paprykę i ogórki pokroić w kostkę.

Nakładać do miski po kolei kapustę, mięso, paprykę, ogórka, kukurydzę, kapustę, mięso, paprykę, ogórka, kukurydzę, kapustę.
Lub jakkolwiek się komu podoba.

Polać sosem z jogurtu zmieszanego z ketchupem i majonezem.
Najlepiej chwilę schłodzić w lodówce, ale jedzonej od razu też niczego nie brakuje.



10 komentarzy:

  1. Pyszna-robiłam kiedyś taką,albo bardzo podobną:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Też bardzo lubię taką sałatkę :) Ale... ketchup ma mnóstwo cukru, więc cukrzycy muszą z nim uważać. Nie wiem jak wygląda skład przyprawy gyros/kebab, ma cukier?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ta przyprawa, którą mam nie ma. Kupuję ją w sklepie ze zdrową żywnościa,na wagę, gdzie nad przyprawami wisi wielka tablica, że wszystkie są naturalne bez dodatku cukrów i innych polepszaczy smaku. Ale za te pakowane z supermarketu nie dam sobie ręki obciąć.

      Co do keczupu, to myślę, że można go zastąpić odrobiną przecieru pomidorowego ;)

      Usuń
    2. O, nie wiedziałam, że tego typu przyprawy można spotkać w sklepach ze zdrową żywnością :) Też myślę, że można spokojnie użyć trochę koncentratu :) A nawet ta jedna łyżka podzielona na kilka osób nie zrobi wielkiej krzywdy cukrzykowi, jeśli nie będzie jadł ketchupu codziennie :)

      Usuń
    3. Też byłam zaskoczona. Trafiłam do tego typu sklepów w pogoni za przyprawą do piernika, która nie ma w sobie cukru i mąki, podpowiedziała mi koleżanka.
      Oczywiście nie we wszystkich można kupic takie przyprawy na wagę, ale naprawdę warto poszukać. Nawet zwykłe curry jest tam dużo bardziej aromatyczne niż to paczkowane, a i ceny nie zwalają z nóg.

      Usuń
  3. Znam taka sałatkę, u mnie w domu był czas,że była bardzo popularna, pozdrawiam serdecznie:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Co tu dużo pisać... Ta sałatka to klasyka ;) Ja do sosu dodaję też odrobinę musztardy i, jeśli trzeba, cukru.

    OdpowiedzUsuń
  5. Łatwa, pyszna i pożywna. Ulubiona sałatka nie tylko na imprezy, a dodając gomarowski ketchup (pikantny w sam raz) wraz z majonezem (kieleckim) i jogurtem 0% przeistaczam ją w niebagatelną potrawę, której smak jest taki jaki pregnę żeby był. Nic wiecej nie dodaję, bo można popsuć smak, a tego bym nie chiał. Polecam.

    OdpowiedzUsuń

Wasze komentarze to najlepsza mobilizacja.